Куры не успевают нестись: В Эстонии возник дефицит органических яиц
В Эстонии органические яйца стали дефицитом и могут ещё сильнее подорожать
ИИ-иллюстрация: создано редакцией Life.ru с использованием ChatGPT (OpenAI)
В Эстонии возник дефицит органических яиц: покупатели всё чаще обнаруживают пустые полки в супермаркетах, а некоторые магазины распродают остатки уже к обеду. Причиной нехватки стала массовая смена поголовья кур на местных птицефермах. Об этом сообщает эстонская телерадиокомпания ERR.
Перебои затронули как крупные торговые сети, так и небольшие магазины. Продавцы советуют покупателям приходить за органическими яйцами с утра, поскольку позднее найти их становится значительно сложнее.
Серьёзнее всего проблема ударила по компании Äntu Mõis, выпускающей яйца под маркой Kikerikii. Как рассказал член правления предприятия Лаури Бобровски, из-за обновления поголовья производство временно сократилось на 80%.
По словам предпринимателя, в хозяйстве содержат пять групп кур, однако в этом году сроки замены четырёх из них оказались слишком близкими. Старых несушек уже пришлось вывести из производства, а молодые птицы ещё не успели начать полноценно нестись.
Ситуацию усугубляет положение компании на рынке: Äntu Mõis обеспечивает около половины внутреннего производства органических яиц. Поэтому сокращение поставок с одной птицефермы сразу отразилось на ассортименте эстонских магазинов.
Поставщики рассчитывают, что ситуация начнёт улучшаться в ноябре, а к декабрю органические яйца вновь появятся на полках в привычном количестве. Предприятие также намерено построить дополнительный птичник, чтобы увеличить мощности и избежать подобных перебоев в дальнейшем.
Однако возвращение яиц не обязательно порадует покупателей: уже в ноябре продукция может подорожать. Бобровски подчеркнул, что повышение цен связано не с временным дефицитом, а с увеличением затрат на производство.
«Чтобы выжить, нет другого выхода, кроме как повышать цены», — объяснил представитель компании.
Ранее Life.ru сообщал, что в России начнут отслеживать формирование цен на 24 категории продуктов, включая куриные яйца, мясо, молоко и овощи. Новый механизм мониторинга заработает с 1 января 2027 года и позволит властям анализировать причины изменения стоимости продовольствия.
Больше актуальных событий в режиме реального времени — читайте в разделе «Последние новости» на Life.ru.
