В банках с печенью трески нашли другую рыбу. Всё из-за "безумного роста цен"

Эксперты исследовали продукцию от двух десятков марок.

Популярные у россиян консервы с печенью трески могут оказаться не тем, чем должны быть. В некоторых из них можно найти другую рыбу. К такому заключению пришли эксперты "Роскачества", которые проверили 20 торговых марок, выпускающих данную продукцию.

Как сообщается на сайте организации, все образцы признали безопасными, но не обошлось без нарушений. Так, в консервах "Спецзаказ" выявили так называемую видовую подмену. Иными словами, не нашли в продукции ДНК рыб рода трески (Gadus) — атлантической (Gadus morhua) или тихоокеанской (Gadus macrocephalus).

— Для подмены печени трески недобросовестные производители используют печень макруруса, минтая, а также молоки лососёвых, например горбуши, с добавлением печени трески. Причина такой подмены кроется в безумном росте цены на сырьё, — пояснил исполнительный директор Рыбного союза РФ Сергей Гудков.

Эксперты также назвали марки, у которых найдены другие нарушения. Например, продукция "Гостово" и "Спецзаказ" не соответствовала ГОСТу по массовой доле поваренной соли. Консервы ГОСТ и "КитБай" не соответствовали установленным нормативам по органолептическим показателям: эксперты обнаружили нехарактерные для данного продукта цвет печени и цвет выделившегося жира.

Однако ряд марок признаны высококачественными, так как соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям "Роскачества". Это продукция от "Ашана", "Вкусных консервов" и Nord Pilgrim.

Ранее в "Роскачестве" рассказали, что нужно делать, чтобы узнать реальный срок годности продуктов. Если человек сомневается в качестве выбранного продукта, у него есть право попросить продавца предоставить накладные в соответствии со ст. 10 ФЗ "О защите прав потребителей", чтобы сравнить срок годности на товаре и в документе.