В Москве самый дорогой оливье — для мясоедов, а в Нижнем Новгороде — для вегетарианцев

В среднем за классический салат нужно заплатить 191 рубль, а за вегетарианский — 342 рубля.

22 декабря 2020, 07:26

Фото © Shutterstock

Сервис экспресс-доставки "Самокат" рассчитал, во сколько россиянам обойдётся 750 граммов альтернативного и классического оливье. Для расчёта средней цены классического салата использовался традиционный рецепт, состоящий из картофеля, моркови, яиц, солёного огурца, докторской колбасы, зелёного горошка и майонеза. В вегетарианской версии блюда колбасу заменили растительным мясом, а майонез — аналогичным постным соусом.

Главный на столе. Сколько стоит оливье в "Пятёрочке", "Ашане" и "Перекрёстке"

Новогодний стол без "тазика оливье" совсем не новогодний. Лайф подсчитал, сколько будет стоить килограмм праздничного салата, если покупать ингредиенты в супермаркетах, и как изменился "индекс оливье" за последние годы.

Средняя цена традиционного оливье на трёх человек составила 191 рубль. Самые дешёвые ингредиенты для классического рецепта оказались в Нижнем Новгороде. Здесь всё необходимое можно купить в среднем за 188 рублей. Немного дороже обойдётся традиционный салат жителям Казани — 189 рублей. Самые высокие цены в Москве (194 рубля) и Санкт-Петербурге (193 рубля).

Вегетарианский оливье стоит в среднем 323 рубля. Это на 41% выше стоимости традиционного новогоднего салата. Дешевле всего необходимые ингредиенты для блюда без мяса можно купить в Казани — 312 рублей. В Санкт-Петербурге альтернативный оливье обойдётся в среднем в 325 рублей, в Москве — 326 рублей. В Нижнем Новгороде стоимость вегетарианского блюда оказалась самой высокой — 327 рублей.