Диетолог Дианова раскрыла, что точно должно входить в полезный завтрак

Как отметила специалист, женщине с утра достаточно будет съесть одно яйцо, а мужчине можно употребить максимум два. От белого хлеба следует отказаться в пользу серого или ржаного.

Завтрак считается самым важным приёмом пищи для человека. Поэтому крайне важно, чтобы продукты, которые мы едим по утрам, содержали все основные нутриенты — белки, жиры и углеводы, а также клетчатку. Об этом рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. Специалист отметила, что быстрым, полезным и доступным по цене вариантом будет сочетание яйца, хлеба и овощей. Яйцо является одним из лучших животных белков, который и легко усваивается, и самый дешёвый по сравнению с мясом, творогом или морепродуктами.

"Для женщины это будет одно яйцо, мужчине можно съесть максимум два. К этому необходимо добавить хлеб, но не белый, а серый или ржаной. Дальше мы должны добавить клетчатку. К яйцу подходят любые варианты овощных блюд: домашнее лечо, салат, помидоры, квашеная капуста и так далее. Такое сочетание будет идеальным и не очень дорогим завтраком. Его можно повторять несколько раз в неделю, чередуя с другими", — рассказала Дианова в интервью радио Sputnik.

По её словам, самый полезный завтрак для мужчин — омлет с тушёными томатами. Такое блюдо благоприятно влияет на функцию предстательной железы, повышает подвижность сперматозоидов за счёт ликопина, который содержится в тушёных помидорах.

Ещё одним вариантом завтрака может быть овсяная каша. Чтобы она была сытной, важно дополнить её правильными продуктами. Овсянка — это углеводы, такому завтраку не хватает белков с жирами и клетчатки, напомнила диетолог. К этой каше больше всего подходят фрукты: банан, яблоко, апельсин. Также следует добавить белково-жировой продукт, например две чайные ложки урбеча из расторопши (паста из растёртых семян расторопши — колючего травянистого растения) или любой другой урбеч.

Дианова уточнила, что это даёт сытость. В качестве альтернативы можно добавить кусочек сыра: женщинам достаточно 20–30 граммов, а мужчинам можно до 50 граммов сыра — в зависимости от массы тела. Также специалист добавила, что вариантом "ленивого" завтрака могут быть мюсли.

"Нужно выбирать наборы с добавлением высушенных бананов, ягод, без цукатов. Залить молоком, йогуртом, добавить яйцо и кусок сыра, а также банан в качестве клетчатки. Это может быть ленивый завтрак — для разнообразия. А вот хлопья, особенно глазированные, я категорически не рекомендую употреблять на регулярной основе, потому что они быстрее вызывают повторное чувство голода и повышают уровень глюкозы в крови", — резюмировала Дианова.

Ранее диетолог Елена Соломатина назвала лучшее время для завтрака. Пропускать утренний приём пищи медик не советует, так как от него зависят обменные процессы в течение всего дня.