Россиян научили распознавать свежую клубнику по глянцу и хвостику

Клубника свежая, если на ней есть глянец. О правилах выбора ягоды в магазинах рассказал "Ленте.ru" садовод, член Российского ботанического общества Александр Сидельников.

"Крайне сложно внешне её оценивать, но если на клубнике есть глянец, то это значит, что она свеженькая. Как правило, все сорта имеют глянец, который начинает исчезать через три–пять дней после уборки, тем более он начинает исчезать, если ягоду не совсем правильно хранили", — уточнил он.

Эксперт добавил, что у хорошей клубники должны быть зелёные листики и хвостик. Если они увядшие, то не стоит покупать продукт. О вкусе расскажет и аромат, который у давно лежавшей ягоды почти отсутствует, отметил Сидельников.

Ранее Лайф писал, что в ранней клубнике может быть повышенное содержание нитратов. Эти ягоды выращивают в тепличных условиях: в защищённом грунте, с недостатком света и тепла, но с избытком азотных удобрений, что может привести к накоплению вредных веществ.