Диетолог рассказала, сколько сушек можно съедать в день

С точки зрения состава сушки проигрывают многим другим блюдам русской кухни. В них почти нет витаминов и минералов, а из макронутриентов содержатся лишь углеводы, рассказала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова. Она уточнила, что в основном этот мучной продукт готовится из сырья высшего сорта. Пищевых волокон с точки зрения питательных веществ в них содержится немного, добавила специалист.

"Витаминов в таких сушках тоже очень мало. Немного витаминов группы B, и всё. По минералам я тоже не могу сказать, что сушки богаты ими. Может быть, немного магния содержится. Из сушек мы получаем в основном углеводы, а в остальном они пустые", — пояснила Круглова в интервью радио Sputnik.

Диетолог посоветовала съедать в день не больше 20–30 граммов сушек, и то если они приготовлены из муки высшего сорта. Их надо есть редко, как десерт, добавила она. Между тем некоторые производители решили превратить "пустое" блюдо в полезное. Они стали использовать цельнозерновую муку, и такой продукт можно употреблять в большем количестве, уточнила Круглова.

"В них будет больше витаминов групп B и E, больше пищевых волокон, магния и цинка. Они более богаты полезными веществами. Увы, это не очень популярный вид сушек. Я не могу сказать, что часто их встречаю, а зря", — заключила эксперт.

Ранее Лайф публиковал топ-4 продуктов, которые можно есть на ночь и не толстеть. Диетолог Елена Тихомирова объяснила, почему вечером так и тянет к холодильнику, и рассказала, что можно есть на ночь без вреда для фигуры.