Россиянам объяснили, почему растут цены на кофе
Эксперт Чантурия: Кофе дорожает из-за роста цен на арабику и робусту
Кофе в последнее время стремительно дорожает. Рост цены ключевого элемента утреннего ритуала для многих людей объясняется высокими стоимостями двух основных видов кофе — арабики и робусты, сообщил в беседе с Life.ru генеральный директор «Российской ассоциации производителей чая и кофе» Рамаз Чантурия.
По словам эксперта, как и когда компании будут пересматривать отпускные цены, сказать сложно, потому что у каждой фирмы своя экономическая ситуация, свои запасы и контракты по старым ценам.
У каждой компании своя экономическая реальность, поэтому пересмотр цены зависит от их возможностей и положения предприятия. С очевидностью можно говорить, что себестоимость производства всех видов кофе растёт. Это связано с высокими стоимостями двух основных видов кофе — арабики и робусты, их стоимость на бирже сейчас очень высокая, поэтому себестоимость увеличивается.
Рамаз Чантурия
Гендиректор «Росчайкофе»
Специалист указал, что ситуация с розничными ценами никак напрямую не связана с производителями, так как их устанавливает конкретный магазин. Чантурия указал, что у магазинов сейчас довольно-таки высокие наценки на кофе. Будут ли они компенсировать рост цен снижением своих наценок, эксперт сказать затруднился.
«Но при этом ещё раз подчеркну, что себестоимость производства кофе у всех производителей растёт. Связано это с теми сложностями, которые наблюдаются на мировом рынке с производством кофе. Ну и, соответственно, баланс спроса и предложения тянется наверх и приводит к пересмотру себестоимости производства, потому что стоимость сырья повышается», — сказал эксперт.
Чантурия считает, что россиянам не придётся отказывать от чего-либо — и «Арабика», и «Робуста» будут поставляться на российский рынок. Он выразил надежду, что потребление сохранится на прежнем уровне, хотя и есть прогнозы о снижении из-за роста цен.
Ранее сообщалось о стремительном росте цен на кофейные смеси. Арабика на Нью-Йоркской бирже подорожала до двухлетнего максимума. Главная причина — перебои с доставкой на фоне сильной жары. В следующем урожайном году прогнозируется дефицит кофе во всём мире.
Shutterstock / FOTODOM / Misha Feriukov
