Россиянам рассказали, как отличить натуральный сок от разбавленного с добавлением сахара

Если в составе напитка указано меньше 100% сока фруктов, ягод или овощей — можно быть уверенным, что продукт был разбавлен водой и содержит добавленные сахара. Также на упаковке натурального сока часто пишут «без добавленного сахара» и «без консервантов». Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказал кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.

Он отметил, что напитки с добавлением сахара, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов приносят вред организму и негативно влияют на здоровье, поэтому их лучше избегать. Ещё один маркер пастеризованного сока — длительный срок хранения. При выборе продукта важно обращать внимание и на условия хранения: упаковка должна защищать содержимое от света, так как солнечные лучи разрушают витамины и полезные вещества.

А ранее врач определила дневную норму сахара для женщин и мужчин. С учётом мёда, шоколада и соков для представительниц слабого пола суточная норма сахара составила 6 чайных ложек, а для сильного — 9. Но эксперт рекомендует ограничиваться 3-4 ложками сладкого песка в день, так как он является питательной средой для бактерий, и его чрезмерное употребление может ударить по здоровью зубов.