От «быстрой» лапши быстро толстеют: разбираемся с экспертом, правда это или миф
Эксперт Нгуен Хай Иен: В обеде из лапши быстрого приготовления около 279 ккал
В лапше быстрого приготовления содержится мука из мягких сортов пшеницы. Обложка © freepik.com / jcomp
От лапши быстрого приготовления так же быстро можно набрать вес. Многие россияне убеждены в этом, так как в таких изделиях содержится мука из мягких сортов пшеницы, а значит, быстрые углеводы. Однако с лапшой и её влиянием на вес не всё так однозначно.
Как рассказала Life.ru директор по маркетингу «Маревен Фуд Сэнтрал» Нгуен Хай Иен, в обеде из залитой кипятком лапши содержится около 279 ккал, а в такой же порции лазаньи, где используется мука из твёрдых сортов пшеницы, — 370 ккал. И это далеко не единственный пример того, что в порции лапши быстрого приготовления содержится меньше калорий по сравнению с другим блюдами на основе макаронных изделий.
Также отметим жителей Азии, у которых, по данным учёных, ожирение бывает реже, чем у представителей других национальностей. При этом именно на Азию приходится основная доля потребления лапши быстрого приготовления в мире: 42,210 миллиона порций в год в Китае, 14,540 млн — в Индонезии и 8,680 млн — в Индии. В то же время население России потребляет всего 2,200 млн порций лапши в год.
Нгуен Хай Иен
Директор по маркетингу «Маревен фуд сэнтрал»
Поэтому эксперт советует следить прежде всего за количеством калорий: тратить нужно больше, чем потреблять.
Кстати, ранее врач Елена Малышева рассказывала, что китайская лапша защищает организм от микробов и укрепляет иммунитет. В 100 граммах продукта содержится практически 50% суточной нормы селена, который необходим для работы иммунной системы.
