Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации

Регион
10 ноября, 10:19

Красной икре предрекли подорожание на 20% к Новому году

Mash: Красная икра подорожает на 20% к Новому году из-за уменьшения улова

Красная икра. Обложка © Life.ru

Красная икра. Обложка © Life.ru

В России цены на красную икру вырастут на 20% к Новому году и в два раза по сравнению с концом 2023 года. Причина — уменьшение улова на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке, сообщает Mash.

Теперь за килограмм лососёвой красной икры оптовики просят девять тысяч рублей вместо 5500-6000 рублей, как в 2023 году. На сайтах цена ещё выше — 13 200 за килограмм. Подорожание произошло из-за ужесточения процесса получения сертификатов, снижения количества поставок и уменьшения спроса из-за высоких цен. Представители рынка считают, что к новогодним праздникам стоимость станет ещё выше на две-три тысячи рублей.

Оптовики в разговоре с телеграм-каналом предупредили, что на рынке стали торговать подделкой из-за указанных выше причин. Рыбаки находят варианты попроще и подешевле, чтобы не сталкиваться с трудностями. Поэтому теперь икру стали разводить минеральной водой для увеличения веса банки. Из-за этого теряется вкус продукта, цвет и оболочка икринок. Эксперты советуют обращать внимание на цвет икры, чтобы обезопасить себя от подделок. Продукция должна быть яркой и насыщенной, а не прозрачной.

А ранее Life.ru писал, что цена килограмма красной икры к Новому году подскочит до 13 тысяч рублей. По словам создателя сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексея Рудько, необходимо обращать внимание на вид икры, так как цены могут отличаться.

Подписаться на LIFE
  • yanews
  • yadzen
  • Google Новости
  • vk
  • ok
Комментарий
0
avatar