«Притупляется чувствительность»: Диетолог раскрыла опасность тренда на финики с маслом

Новый гастрономический тренд на финики с маслом и солью может увеличить риск гипертонии и диабета II типа, предупреждает врач-диетолог Марият Мухина в интервью с «Москвой 24». По словам специалиста, такие эксперименты с сочетанием несочетаемых продуктов могут привести к формированию пищевой зависимости.

«Появляется так называемая гипогевзия, когда притупляется чувствительность вкусовых рецепторов и люди пытаются получить удовольствие через такие странные сочетания», — отметила медик.

Она выразила мнение, что увлекаться финиками с маслом не стоит. Врач пояснила, что один финик содержит примерно одну ложку сахара, что уже приближает к суточной норме, которая составляет две ложки. Кроме того, она отметила, что желательно не превышать 30 граммов жиров в день, а два таких трендовых финика могут полностью покрыть эту норму.

Мухина также подчеркнула, что финики обладают высоким гликемическим индексом, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. Она добавила, что в этих плодах отсутствуют жирорастворимые витамины, поэтому сочетание с маслом не приносит пользы. Сливочное масло и сыр, по её словам, способствуют повышению уровня холестерина, что увеличивает риск атеросклероза. Кроме того, врач отметила, что соль создаёт дополнительную нагрузку на сердце и сосуды. В результате употребление этого популярного блюда может повысить риск гипертонии, ожирения и диабета II типа.

Ранее россиянам рассказали, как выбрать «правильные» финики и сколько их можно съесть. Фрукты должны быть мягкими, слегка блестящими, с однородным цветом и без налета или сахарных кристаллов на поверхности. Лучше, если у них сохранилась плодоножка и они не склеены друг с другом.