Обалденная закуска: Названы грибы, которые можно безопасно и вкусно приготовить прямо в лесу
Эксперт Тихомиров: Рыжики можно употреблять прямо в лесу, если засолить
Обложка © Shutterstock / FOTODOM / lzf
Рыжики можно не вываривать и вымачивать, прежде чем съесть, их достаточно засолить на месте. Об этом рассказал создатель YouTube-канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров.
«Если у вас есть с собой тарелка, то кладёте на неё грибы рыжики одним слоем, сверху посыпаете солью и накрываете другой тарелкой на 15–20 минут. За это время они выделят сок и фактически просолятся. Получится обалденная закуска!» — поделился рецептом с NEWS.ru эксперт.
Ранее диетолог предупредила любителей белых грибов о необходимости соблюдать меру. Дело в том, что в них очень много покрытового хитиновой оболочкой белка, который очень долго переваривается. В сушёном виде белые грибы усваиваются значительно быстрее, но больше 200 граммов в день лучше не есть.
