Россия теряет ржаное хлебопечение — производство ржи сократилось в 15 раз

Россия теряет ржаное хлебопечение — производство ржи за последние 35 лет сократилось в 15 раз, заявили эксперты. Глава Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко рассказал, что производство ржи уменьшилось с 16,4 до 1,1 миллиона тонн, что связано с низкой урожайностью и дешевизной этого зерна. В Омской области килограмм ржи стоит всего 10 рублей.

«В этой ситуации давайте признаем, что ржаного мукомолья у нас не будет, ржаного хлебопечения у нас не будет в ближайшее время. Мы ещё немного потрепыхаемся, потому что братья-белорусы нас немножко снабжают, а там посмотрим», — заявил Свириденко.

В ответ на эту проблему ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина предложила разработать государственную программу поддержки ржаного хлебопечения, которую могут инициировать профильные союзы.

Ранее Life.ru сообщал, что экспорт лимонов из Абхазии в Россию осенью 2025 года продемонстрировал более чем двукратный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С начала цитрусового сезона в октябре в Россию было вывезено 196 тонн лимонов против 85 тонн в 2024 году.

Больше актуальных событий в режиме реального времени — читайте в разделе «Последние новости» на Life.ru.