Роскачество нашло мясо в котлетах «Немясо»

Роскачество выявило ДНК птицы и опасные микроорганизмы в популярных растительных котлетах. Об этом сообщили эксперты ведомства на официальном сайте по итогам масштабного исследования.

Специалисты обнаружили фрагменты животного белка в изделиях под марками «НЕМЯСО» и Awake Power. По их мнению, это может объясняться производством мясной и растительной продукции на общих технологических линиях.

Также было проанализировано микробиологическое состояние продукции. В котлетах Power, Vego, Green Wise, CreativePea и «Немясо» выявлено превышение содержания микроорганизмов, среди которых обнаружены дрожжи, плесень и кишечная палочка. Максимальное превышение безопасного уровня — в 24 раза.

Замруководителя Роскачества Елена Саратцева акцентировала, что для оценки применялся специальный опережающий стандарт, более строгий, чем установленные законом нормы. Это привело к формальному несоответствию многих товаров, хотя они и не являются нарушителями в классическом понимании.

Ранее сообщалось о неочевидных угрозах веганской диеты. Влияние веганского питания на здоровье и продолжительность жизни носит индивидуальный характер и зависит от полноценности рациона. Крайне важно регулярно контролировать возможные дефициты нутриентов. В частности, недостаток витамина B12, поступающего только из животной пищи, может приводить к анемии и нарушениям в нервной системе. Дефицит омега-3, железа и цинка также требует пристального внимания.

Главные события и истории о том, чем живёт страна, — в разделе «Общество» на Life.ru.