Смоленский пряник официально стал первым региональным брендом

В Смоленске официально зарегистрирован первый региональный бренд — «Пряник Смоленский» с географическим указанием в Роспатенте. Об этом сообщили в правительстве города.

Традиция выпечки уходит корнями в Средневековье. Расписные печатные пряники с символикой одного из древнейших русских городов подавали к царскому столу, они считались признаком богатства и благополучия.

В советское время лакомство было знаменитым деликатесом Смоленска, которое любили по всей стране, выпускалось оно САХКО. Сегодня рецепт по ГОСТу возродила смолянка Ирина Демьянова, сохранив натуральность, там: мёд, отборная мука, яйца и специи.

Присвоение статуса бренда станет шагом для развития местных традиций, туризма и укрепления узнаваемости области. «Пряник Смоленский» уже можно найти в туристско-информационном центре и сувенирных магазинах города.

Ранее Life.ru сообщал, что российские пекари собираются запатентовать название тульского пряника. Это означает, что право выпекать такие угощения получат только производители из Тульской области, а все остальные должны будут переименовать свою продукцию.

Все ключевые события дня в одном месте — читайте в разделе «Главные новости» на Life.ru.