«Идёт процесс гниения»: Россиянам объяснили, почему важно смотреть рыбе в глаза
Эксперт Балашов рассказал, как определить свежесть рыбы по глазам и запаху
Обложка © Life.ru
Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов поделился простым способом оценки свежести продукта в магазине. Главный индикатор — глаза.
«Если у рыбы глаза прозрачные, стекловидные, значит, всё нормально. А если там уже что-то оранжево-жёлтое или, не дай бог, уже начинает зеленеть, лучше не брать — там уже идёт процесс гниения», — объяснил эксперт в интервью URA.ru.
Кроме того, специалист посоветовал по возможности принюхаться. Несвежий экземпляр, который уже начал портиться, сразу выдаст себя характерным амбре.
А ранее Life.ru писал, что цены на популярную рыбу в Калининградской области рухнули почти втрое. Показатели растут, когда из-за льда на заливе прекращается лов, и идут вниз с открытием навигации.
Больше новостей о финансах, рынках и бизнесе — читайте в разделе «Экономика» на Life.ru.