«Гормон удовольствия» в стакане: Почему кефир с клетчаткой полезнее пробиотиков в капсулах

Смесь ферментированного кефира и сухой клетчатки гораздо эффективнее снижает воспаление в организме, чем омега-3 или пребиотики по отдельности, выяснили учёные из Университета Ноттингема. Как правильно употреблять этот дуэт, чтобы не навредить здоровью, «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Дарья Русакова.

Пробиотики — это полезные бактерии, а клетчатка служит для них питательной средой, пояснила специалист. Их сочетание не только снижает воспалительные маркеры и поддерживает здоровый микробиом кишечника, но и положительно влияет на иммунитет и работу мозга. Более того, микробиота кишечника продуцирует серотонин — гормон удовольствия, и если в ней живут «не те» микроорганизмы, могут возникнуть проблемы, в том числе психологические.

Пить кефир с клетчаткой лучше утром или на ночь, а в день достаточно ста миллилитров–двухсот. Кефир должен быть натуральным — без сахара, красителей и консервантов. Источником клетчатки могут служить овощи, фрукты, отруби или специальные добавки вроде инулина, но его количество должно быть умеренным и соответствовать суточным нормам с учётом возраста и состояния здоровья, резюмировала кандидат медицинских наук.

Ранее эксперт разоблачила 5 мифов об ожирении, в которые пора перестать верить. Кроме того, диетолог разнесла схемы похудения с хлорофиллом и магнием.

Самое важное о медицине, советы врачей и новые исследования — в разделе «Здоровье» на Life.ru.