Не верьте мифам! Диетолог раскрыл, влияют ли орехи на уровень холестерина
Диетолог Пристанский опроверг влияние орехов на уровень холестерина в крови
ИИ-иллюстрация: создано редакцией Life.ru с использованием «Шедеврум»
Орехи могут поддерживать работу мозга благодаря содержащимся в них жирам, полифенолам и ферментам, заявил диетолог Роман Пристанский. По его словам, эти вещества участвуют в выработке гормонов и помогают улучшать доставку питательных веществ к тканям мозга.
Особенно полезными специалист назвал грецкие орехи. Они содержат компоненты, которые благоприятно влияют на капиллярную сеть и кровоснабжение мозга, поэтому мнение о пользе орехов для умственной деятельности имеет под собой основания.
При этом опасения, мол орехи повышают уровень «вредного» холестерина, эксперт назвал мифом. Этот показатель чаще связан с недостатком белка в рационе, поскольку именно белок помогает связывать холестерин и направлять его на переработку.
В некоторых схемах питания для снижения уровня холестерина, напротив, увеличивают долю белковых продуктов и орехов. Употреблять их с осторожностью следует людям с аллергией, а также детям, которым новый продукт нужно вводить в рацион постепенно.
«Употреблять орехи лучше в сыром или сушёном виде без добавок», — заключил собеседник «Радио 1».
К слову, орехи, семечки и сухофрукты считаются одним из самых популярных полезных перекусов. Однако для сохранения свежести и полезных свойств таким продуктам необходимы правильные условия хранения, выяснил Life.ru.
Самое важное о медицине, советы врачей и новые исследования — в разделе «Здоровье» на Life.ru.
