Кислотный удар: Врач рассказала, как комбуча, вода с лимоном и злаковые батончики портят зубы

Многие из нас включают в свой рацион полезные ферментированные напитки, добавляют в воду лимон, перекусывают злаковыми батончиками. Но с точки зрения воздействия таких продуктов на эмаль зубов не всё так однозначно. Врач стоматолог-терапевт клиники «Атрибьют» Мария Милова рассказала Life.ru, как, не отказываясь от любимых привычек, сохранить здоровье зубов.

В процессе брожения в комбуче образуются органические кислоты, которые при контакте воздействуют на поверхностный слой эмали, создавая условия для потери минералов (этот процесс называют деминерализацией). Аналогично действует лимонный сок, добавленный в питьевую воду. Со временем это может привести к ослаблению эмали, повышенной чувствительности зубов и создать риски возникновения кариеса.

Кроме того, остаточный сахар в комбуче служит питательной средой для бактерий зубного налёта, которые тоже вырабатывают кислоты. В случае газированных напитков углекислый газ лишь ускоряет проникновение кислот в эмаль.

Злаковые батончики позиционируют как полезный перекус, не содержащий сахара в чистом виде. В такие батончики для сладости добавляют сиропы, мёд, концентрированные соки — источники углеводов, которые бактерии превращают в кислоты. Кроме того, из-за липкой текстуры частички продукта застревают между зубами, в фиссурах (углублениях на жевательной поверхности), и кислоты с углеводами могут долго воздействовать на эмаль.

В отличие от этих продуктов, у шоколада, особенно горького, меньше факторов такого длительного воздействия на поверхность зуба. Поэтому с точки зрения прямого кислотного удара шоколад часто менее опасен, чем перечисленные выше продукты.

Не нужно полностью исключать любимые продукты из рациона. Главное — уменьшить их негативное воздействие. Простой алгоритм: когда, как и в каком формате их есть и пить.

Не растягивайте контакт. Выпейте воду с лимоном или комбучу за один приём, а не маленькими глотками в течение долгого времени. Если пить такую воду маленькими глотками несколько часов подряд, кислотная нагрузка на эмаль становится значительной.

Используйте трубочку. Это заметно снижает прямой контакт кислого напитка с зубами.

Не чистите зубы сразу после кислого продукта или напитка. Для исключения механического повреждения эмали подождите 30 минут, чтобы слюна успела восстановить кислотно-щелочной баланс в полости рта. Для ускорения этого процесса можно прополоскать рот чистой водой или ополаскивателем.

Употребляйте во время еды. Во время приёма пищи активнее выделяется слюна — естественный буфер, который помогает быстрее нейтрализовать кислоты. Кусочек сыра, стакан молока или другой менее кислый продукт в конце приёма пищи, а также жевательная резинка без сахара помогут быстрее восстановить баланс.

«Даже полезные продукты создают риск, если вы едите или пьёте их очень часто в течение дня, не давая слюне восстановить кислотно-щелочной баланс. Во всём важна умеренность. А применение этих простых правил сделает здоровый рацион безопасным для ваших зубов», — заключила эксперт.

Большинство людей не видят проблемы в том, чтобы почистить зубы сразу после завтрака. Некоторые даже считают, что это помогает сохранить здоровье полости рта. Ранее Life.ru объяснил, почему такая привычка может навредить эмали.

Больше материалов только для наших читателей — в разделе «Эксклюзивы» на Life.ru.