Оказалась с гелем внутри: Москвичка пожаловалась на куриную голень с подозрительными проколами

Москвичка обнаружила гелеобразную массу внутри куриной голени, купленной в магазине «Магнит» на Булатниковской улице. Покупательница заподозрила, что продукт мог содержать дополнительно введённую жидкость, сообщает SHOT ПРОВЕРКА.

По словам Натальи, ещё до приготовления она заметила на поверхности голени характерные проколы. После того как женщина разрезала мясо, внутри обнаружилась плотная гелеобразная масса.

Покупательница направила претензию производителю — компании «Богородские деликатесы» — и обратилась в Роспотребнадзор. Столичное управление ведомства, по её словам, перенаправило обращение коллегам в Подмосковье, где находится предприятие.

Пищевой технолог Елена Климкина допустила, что следы проколов могут свидетельствовать о введении в продукт воды или раствора. Такая технология способна увеличивать массу сырого мяса, а во время жарки значительная часть жидкости затем выходит наружу.

Действующий ГОСТ 31962-2013 распространяется на тушки кур и их части, в том числе голени, но отдельно указывает, что стандарт не применяется к мясу с добавленными ингредиентами, включая воду. Для продукции, выпускаемой именно по этому ГОСТу, массовая доля технологически добавленной влаги, выделившейся при размораживании, не должна превышать 4%.

«Богородские деликатесы» выпускают продукцию под маркой «Домоседка». На своём сайте компания называет её натуральной и заявляет о многоступенчатом контроле качества. Это уже не первая подобная жалоба на продукцию производителя.

В открытых отзывах покупателей также встречаются жалобы на желеобразную консистенцию и следы проколов в продукции этой марки, однако сами по себе пользовательские отзывы не подтверждают нарушение технологии производства.

Ранее Life.ru сообщал, что жительница Омска обнаружила крупную мёртвую гусеницу в банке зелёного горошка Bonduelle. Женщина заметила посторонний объект уже дома, когда собиралась подать продукт ребёнку. По данным SHOT ПРОВЕРКИ, после жалоб покупателей производителю объявляли предостережения.

Больше актуальных событий в режиме реального времени — читайте в разделе «Последние новости» на Life.ru.