Видео: грибной крем-суп
Приготовление этого супа мы бы предложили освоить мужчинам. Потому что этот нежный сливочный грибной крем-суп очень любят девушки.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 50 г;
- лук-шалот — 2 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- картофель — 3 шт.;
- вода — 1,2 л;
- соль;
- перец;
- сливки 33% — 100 мл.
Способ приготовления:
В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить в нём крупно нарезанный лук-шалот. Положить нарезанные пополам шампиньоны, перемешать, жарить ещё 1–2 минуты. Добавить картофель, влить воду. Посолить, поперчить, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.
Пробить суп блендером и протереть через сито для получения однородной консистенции. Вернуть суп на плиту. Влить сливки, перемешать и прогреть.
