Это ещё семечки. На сколько подорожает подсолнечное масло зимой

Подсолнечное масло в предстоящие месяцы подорожает как минимум на 20%, полагает исполнительный директор аналитического агентства "Совэкон" Андрей Сизов.

По данным Росстата, подсолнечное масло в России дорожает уже сейчас: к примеру, за неделю с 6 по 12 октября цены на этот продукт в среднем по стране повысились на 1,9%, а в Чеченской Республике — на 9,2%. В агентстве "Совэкон" не исключили, что подсолнечное масло будет дорожать быстрее многих других продуктов, и это может заставить часть покупателей отказаться от него в пользу каких-то других растительных масел — например, рапсового или соевого. Впрочем, большинство россиян всё-таки останутся верны своим вкусам.

По данным аналитического центра, за последнюю неделю подсолнечник на рынке сельхозсырья подорожал на 4,66%, а сырое подсолнечное масло — на 6,61%. Стоимость тонны этих товаров достигла 30 875 и 74 175 рублей соответственно. Стоит отметить, что масло сейчас на 22% дороже, чем в прошлом 2019 году. Цены на этот продукт в 2020 году уже не в первый раз бьют предыдущий рекорд: напомним, его зафиксировали в 2016 году, тогда тонна подсолнечного масла подорожала до почти 60 тысяч рублей.

Одной из главных причин нынешнего скачка цен считают неурожай: в этом году весной и летом на юге России стояла засуха. По прогнозу "Совэкона", в этом году в стране соберут 12,2 миллиона тонн подсолнечника, что примерно на три миллиона тонн меньше, чем в 2019-м. Минсельхоз меж тем ожидает урожай на уровне 13 миллионов тонн.

Доцент Тимирязевской академии, кандидат экономических наук Игорь Абакумов отметил, что стоит ожидать похожей ситуации и в 2021 году.

Россия сейчас на втором месте среди стран — производителей подсолнечника. Первую строчку последние десять лет прочно удерживает Украина. Оба государства обгоняют по этому показателю все прочие страны с огромным отрывом, они занимают порядка 80% мирового рынка подсолнечного масла. Надо сказать, на Украине 2020 год тоже выдался неурожайным: на полях погибло 1,5 миллиона тонн подсолнечника.

Однако, по мнению Андрея Сизова, климат — лишь третий по значимости фактор подорожания. Куда большую роль, с его точки зрения, играют ослабление рубля и изменения на глобальном рынке.

Игорь Абакумов в свою очередь выразил мнение, что рост цен на подсолнечное масло может продолжиться в 2021 году из-за предстоящего повышения пошлин на экспорт подсолнечника: их планируют увеличить с 6,5% до 20%. Как пояснил эксперт, это решили сделать по требованию российских производителей масла: они опасаются, что сырьё будут активно вывозить за рубеж и его будет не хватать отечественным предприятиям. Проблема в том, что на экспорт продавать выгоднее — то есть было выгоднее до повышения пошлин.

Эксперт консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк в свою очередь заявил, что последствия такой сельскохозяйственной политики уже ощущаются. Растениеводы уменьшили посевные площади подсолнечника и ориентировались на другие культуры. Например, одним из таких факторов являлся частичный запрет в прошлом сезоне на вывоз данной агрокультуры и других масличных. Возможно, именно поэтому посевы подсолнечника снизились на 100 тыс. га в этом году.

Эксперт также отметил, что в целом подсолнечное масло дорожает год от года и это практически неизбежно: растут цены на электричество, топливо, транспортные налоги, то есть дорожает процесс производства. Кроме того, как упомянул директор "Совэкона" Андрей Сизов, в глобальном масштабе к этому прибавляется сокращение мировых запасов масличных и активный импорт этих культур в Китай. В этой ситуации российским аграриям и производителям масла особенно важно добиться взаимопонимания насчёт цен: довольно обидно в стране, где выращивают почти половину всего подсолнечника в мире, платить за золотистую бутылку как за дефицитный товар.