Нас и здесь неплохо кормят. Названа недорогая замена полезным экзотическим продуктам

Необязательно увлекаться ягодами годжи и семенами асаи, чтобы сохранить красоту и молодость, заверила диетолог, эксперт "Роскачества" Марият Мухина. По её словам, многие экзотические продукты легко заменить отечественными, о которых незаслуженно забыли.

Вообще-то годжи по-русски — это дереза обыкновенная, кустарник из семейства паслёновых, то есть родственник картофеля, помидоров и баклажанов. Это растущее в основном в Китае, Монголии и других азиатских странах растение — предмет многочисленных споров. Маркетологи, к примеру, клялись, что сок его ягод предотвращает рак молочной железы, но на этот счёт есть серьёзные сомнения. Витамина С в годжи тоже практически не оказалось, а антиоксидантов на самом деле раз в десять больше в обыкновенных зелёных яблоках. Марият Мухина со своей стороны предложила обратить внимание на бруснику, клюкву и чернику.

С бразильским пальмовым растением асаи похожая история. В начале 2000-х его плоды были заявлены как поистине чудодейственное средство от болезней сердца и вообще источник здоровья и счастья. Однако через несколько лет в Канадском центре противодействия мошенничеству назвали развернувшуюся кампанию по продвижению этого продукта аферой международного масштаба. Такого же мнения придерживаются в Федеральной торговой комиссии США.

А вот свёкла в подобных скандалах не замешана, зато пользы в ней как минимум ничуть не меньше.

Спирулина — коммерческое название сине-зелёных водорослей Arthrospira platensis и Arthrospira maxima, они растут в тропических водоёмах Южной Америки, Азии и Африки. В последнее время их активно продают в виде капсул или порошка как полезную биодобавку. И стоят они в районе тысячи или даже двух тысяч рублей за упаковку. По мнению Марият Мухиной, совершенно непонятно, для чего тратить эти деньги, если вся та же польза находится в консервной банке в любом супермаркете.

Вот ещё один факт, о котором знают немногие: любимое растение индейцев киноа — близкий родственник русского сорняка. Правда, этот сорняк не раз спасал жизнь голодающим. Блокадный Ленинград лишь один из множества примеров в истории. И лебеда не просто питательна, подчеркнула диетолог, но и содержит не менее внушительный набор витаминов и минералов, чем "раскрученная" южноамериканская крупа.

Также диетолог назвала другие экзотические продукты, которые, с её точки зрения, действительно стоило бы включить в свой рацион.

Другие его названия — вителот, китайский трюфель, синий французский трюфельный картофель. Известно, что большим поклонником этого сорта был Александр Дюма. По основной версии, это южноамериканский сорт. Во всяком случае, сейчас его активно выращивают именно там. Фиолетовый он из-за веществ, которые славятся своим противораковым действием — антоцианов. Именно они придают клубням такой цвет. Кстати, антоцианы есть также в чернике, чёрной смородине, вишне, баклажанах. По словам эксперта, за рубежом фиолетовое пюре давно подают в качестве гарнира в лучших ресторанах.

Это разновидность шалфея родом из Мексики и Гватемалы. Фактически это трава примерно метровой высоты с довольно крупными листьями. Её семена ценят как богатейший источник растительного кальция. По словам Марият Мухиной, в 15 граммах чиа его столько же, сколько в 19 граммах фундука. Этот продукт также известен высоким содержанием жирных кислот Омега-3, витаминов А, В1, В2, С, Е и других полезных веществ. Но есть в нём ещё кое-что особенно важное для женщин.

Эксперт "Роскачества" уверена, что никакие дары природы не помогут добиться эффекта в смысле красоты, молодости и здоровья, если не исключить из своего меню некоторые продукты, а именно: сахар, макароны и прочие быстрые углеводы. При этом нужно стремиться поддерживать свой вес на уровне, рассчитанном по знаменитой формуле Брока: "рост минус 100". То есть, если рост человека 1 метр 70 сантиметров, его оптимальный вес — примерно 70 килограммов. Это обеспечит упругость кожи, избавит от болезней сердца и многих других проблем со здоровьем.