Диетолог раскрыла главные ошибки в питании детей, которые приводят к дефициту витаминов

Одной из них врач назвала неразнообразный рацион.

8 февраля 2021, 17:53
<p>Фото © Pixabay</p>

Фото © Pixabay

По состоянию на 2020 год лишь 17% детей в России были полностью обеспечены всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. В то же время 43% несовершеннолетних испытывали нехватку отдельных витаминов, а 40% — их тотальный дефицит, то есть гиповитаминоз. Такие данные на Международном интернет-конгрессе специалистов по внутренним болезням озвучил главный внештатный диетолог Минздрава РФ, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян. В свою очередь врач-диетолог, кандидат медицинских наук и руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра Ксения Селезнёва объяснила Лайфу, какие ошибки родители допускают в вопросе питания своих детей и как их можно исправить.

"Одна из основных ошибок — это неразнообразное питание. Конечно, дети бывают придирчивы в выборе продуктов, но, анализируя их пищевые дневники, я часто вижу скудный набор продуктов. Чем разнообразнее питание, тем больше мы обеспечиваем своих детишек необходимыми витаминами и микроэлементами. Рекомендуется чередование продуктов внутри каждой группы. Например, нужно не овсянку давать ребёнку каждое утро, а сегодня дать гречку, завтра — овсянку, а послезавтра — мультизлаковую кашу. То же самое касается овощей, фруктов и белковых продуктов", — пояснила Селезнёва.

С другой стороны, отметила диетолог, важно помнить, что существует ряд витаминов, необходимое количество которых человек не может обеспечить даже очень разнообразным питанием. Например, к ним относится "солнечный" витамин D. Селезнёва указала, что этот витамин родителям следует давать ребёнку дополнительно в виде добавки, а также не забывать про себя.

К распространённым проблемам специалист отнесла и отсутствие должного режима питания. По её словам, зачастую получается так, что ребёнок завтракает дома, а в течение дня практически ничего не ест или же перекусывает чем-то не очень полезным в школе, стесняясь брать еду с собой, а по возвращении домой плотно ужинает. Селезнёва подчеркнула, что этого недостаточно, чтобы обеспечить его суточной нормой всех необходимых витаминов. В рационе ребёнка обязательно должны присутствовать овощи, злаки, мясо, птица, рыба, кисломолочные продукты, фрукты, ягоды и яйца, уточнила кандидат медицинских наук.

"Также очень важный момент в детском питании — это максимальное разнообразие цветов на тарелке. Это воспринимается ребёнком психологически гораздо более позитивно. Опять-таки, этим мы обеспечим наибольшее содержание витаминов, потому что в зелёном цвете содержится больше одних полезных веществ, в красном — других, в фиолетовом — третьих", — добавила Ксения Селезнёва.

Авторы

Подпишитесь на LIFE

  • Google Новости

Комментариев: 0

avatar
Для комментирования авторизуйтесь!
Layer 1