Диетолог Соломатина предупредила о возможных рисках вегетарианства

Эксперт советует относиться к питанию рационально, так как далеко не все люди могут выдержать длительный отказ от животной пищи.

Длительный полный отказ от животной пищи может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Об этом рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По её словам, причины отказа от животной пищи могут быть разными. Например, идейные соображения, состояние здоровья или психологические проблемы. Специалист отметила, что плюс вегетарианства в том, что люди осмысленно подходят к питанию. Однако эксперт советует относиться к питанию рационально, так как далеко не все люди могут выдержать длительный полный отказ от животной пищи без серьёзных последствий.

"Организм, надо отдать ему должное, гибкий, поэтому у многих вегетарианцев он компенсаторно начинает, например, усваивать железо из растительных продуктов. Но не у всех. Витамин В12 мы там, конечно, не найдём, но тем не менее вегетарианцы же выживают без В12. Правда, кто-то с ума сходит, на нервную систему это очень сильно влияет. Но остальные-то ничего — существуют. Потому что микрофлора начинает продуцировать часть витаминов", — рассказала Соломатина в эфире радио Sputnik.

Специалист добавила, что, согласно проведённым исследованиям, вегетарианцы чаще страдают когнитивными нарушениями, депрессиями, психическими и даже психиатрическими расстройствами.

Ранее диетолог Соломатина перечислила опасные для женского здоровья овощи. По её словам, они подавляют выработку гормонов и обостряют гипотиреоз — заболевание эндокринной системы. Это чревато ухудшением работы щитовидной железы.