8 популярных советских продуктов, которые любили все, а теперь их днём с огнём не найти

Ностальгируют не только по определённым местам и запахам, но и по вкусам. Согласитесь, если во рту вновь окажется то самое советское мороженое, вы точно вспомните многое, что связано с этим лакомством. Иногда определённый вкус олицетворяет целую эпоху. Сегодня вернёмся в детство или юность и вспомним, а каким на вкус был Советский Союз.

Сколько сегодня ни встретишь докторской колбасы, ни одна не сравнится ни по вкусу, ни по составу. За что советские времена можно хвалить бесконечно, так это за технологии производства и соблюдение ГОСТов. Изначально докторская позиционировалась как в какой-то мере лечебная: её делали менее жирной, чем другие колбасы, и рекомендовали людям с проблемами с ЖКТ. За всё время ГОСТы докторской менялись четыре раза: под конец состав упростили настолько, что никакой говядины уже было не найти, только шпик и курицу. После нулевых ГОСТы и вовсе начали отменять, поэтому состав докторской колбасы у разных производителей может отличаться очень сильно.

Не только облегчение для советской домохозяйки, но и лакомство для детей, рождённых в СССР, изначально изготовленное как сухпаёк для военных. Кисель в брикетах — простой и быстрый способ приготовить любимое блюдо. Его нужно было просто поместить в кастрюлю с кипящей водой и следовать инструкции по применению на обороте упаковки. Из-за интересного и сладкого вкуса дети часто не могли дождаться готового напитка и грызли кисель сухим.

Сейчас плавленый сыр на прилавках магазинов, конечно же, есть, но вот расфасованным в тюбики этот продукт днём с огнём не сыщешь. Именно "Янтарь" полюбился советским гражданам, в частности детям, из-за необычной упаковки. Чаще всего сыр фасовали в тюбик — это практично, хранить удобно, да и выглядит необычно, как нечто космическое.

В 1960-х в Союзе начали активную добычу криля — мелких рачков. Со временем из них додумались делать замороженную пасту, которую назвали "Океан". Интересно, что до 1972 года она считалась исключительно кормовым продуктом. А вот после уже началось массовое производство. Советские граждане распробовали пасту из рачков не сразу, но потом с удовольствием начали добавлять её в блюда, делать соусы или со сливочным сыром бутерброд.

Конечно же, как не вспомнить про то самое знаменитое советское мороженое, аналогов которому не было и как будто не будет. За границей, кстати, в те времена мороженое из СССР считалось премиальным и подавалось только в самых элитных ресторанах. Неповторимый вкус и натуральный состав — это ли причина такой популярности лакомства среди советских граждан? Отчасти. По ГОСТу за качеством строго следили по 100- балльной шкале. Всё, что отличалось хотя бы немного по вкусу, текстуре или цвету, тут же отметалось как брак. Из-за натурального состава мороженое хранилось всего около недели, но обычно сладость раскупали быстрее. Помимо ванильного мороженого и эскимо было ещё несколько вкусов: сливочное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, фруктово-ягодное, рожок с шоколадной глазурью и даже томатное.

Людям, которые жили или выросли в Стране Советов, не составит труда вспомнить, что раньше на полках почти любого магазина можно было увидеть банки с берёзовым соком. Напиток отличался популярностью, хотя вокруг него постоянно ходили споры: правда ли, что это именно сок берёзы или просто напиток с интересным названием.

Вкус, по которому скучают многие любители пропустить чашку-другую чая. Во времена Союза пользовался популярностью грузинский чай, особенно фруктовый, который фасовали и продавали в брикетах. Всего было более 10 разных вкусов. Ароматный, этот чай нравился советским гражданам не только потому, что хватало надолго, но и из-за вкуса: часто в него добавляли патоку и кусочки сушёных фруктов. Нужно было отколоть немного чая и бросить в кипяток, чтобы порадовать себя отменным и в какой-то степени полезным напитком. Правда, из-за начинки по вкусу такой чай больше напоминал компот. Может, именно поэтому и полюбился советским людям настолько сильно?

"Груша", "Барбарис", "Тархун", "Крем-сода", "Колокольчик" — с ностальгией и сегодня большинство живших в СССР вспоминают знаменитые лимонады или газировку в автоматах. Неповторимый вкус, который прочно стал ассоциироваться с тем временем. Автоматы с прохладительными напитками никогда не стояли без дела, и почти никого не волновало, что стеклянные стаканы, в которые льётся шипучка — с сиропом и без, — многоразовые. Некоторые просто приходили со своей тарой, но большинство из-за таких тонкостей не заморачивалось.