Ни колбасы, ни редиса: Диетолог раскрыла рецепт правильной и полезной окрошки

Гастроэнтеролог, диетолог, кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала, что полезная окрошка должна содержать репу. По её словам, правильный состав традиционного холодного супа русской кухни может заменить полноценный обед.

"Это полноценный обед, можно смело брать порцию от 300 до 400 граммов, и больше ничего не брать дополнительно, наесться этой порцией за глаза. Там всё есть: белки, жиры, углеводы, много клетчатки и так далее", — рассказала доктор в беседе с телеканалом "360".

Правильная окрошка не содержит грубый редис, вместо этого в ней имеется репа. Кроме того, в мясной окрошке, в классической похлёбке, есть брюква. Врач рассказала, что сама готовит правильную окрошку, где много мяса, нет колбасы и минимальное количество яиц. Она также добавила, что готовить окрошку можно на квасе, если у человека нет изжоги и каких-то проблем с желудком, или на кефире.

Ранее Лайф приводил слова врача, который рассказал, что диетический ужин должен содержать белковые продукты и овощи.