В Госдуме предложили русские блины в качестве ответа скудному зарубежному общепиту

Русские блины — это ответ скудному зарубежному общепиту, считает депутат Госдумы, член Комитета по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин. По мнению парламентария, сейчас очень важно выработать концепцию для развития русской гастрономической культуры и формирования региональных брендов русской традиционной кухни. Именно русская кухня является одной из составляющих нашей культурной самобытности.

"Сейчас в сетях быстрого питания активно распространяются иностранные кухни: странные литровые супы с перцем, овощи в рисовой бумаге, рис в водорослях, химические разноцветные холодные чаи с ароматизаторами по сверхвысокой цене. Все эти иностранные блюда сформированы не нашей культурой, они противоречат нашим традициям, а отдельные ингредиенты вообще вредны, и после их употребления может потребоваться госпитализация, например острый перец чили", — напомнил собеседник Life.ru.

Однако все эти иностранные блюда противоречат нашей исторической памяти рецептуры, подчёркивает депутат, это нелояльная к нашим национальным пищевым традициям еда. Поэтому Говырин предлагает российскому бизнесу обратить внимание на понятную каждому россиянину, родную и такую вкусную еду — блины.

"Не надо предлагать сразу много видов начинок, лучше сделать несколько вариантов блинов сладких и несколько вариантов сытных, предложить небольшой ассортимент напитков. Это важно, чтобы у поваров было не более десяти рецептов и они не путались, быстро выпекали и красиво упаковывали блины. Русские блины смогут вырваться вперёд, пока конкуренты спят, и без агрессивного маркетинга, навязанного зарубежным фастфудом", — добавил собеседник Life.ru.

Напомним, что сегодня, 11 марта, началась Масленая неделя. Масленица — давний праздник славян, имеющий огромное количество обычаев, дошедших до наших дней сквозь века. Когда отмечают Масленицу в 2024 году, какие существуют запреты и наставления, какие приметы несёт с собой Масленая неделя — читайте на Life.ru.