Врач объяснил, как сырое яйцо и бутерброд с маслом спасут вас перед застольем
Врач Белоусов: Алкоголь и копчёные закуски заставляют желудок работать на износ
Алкоголь и копчёные закуски заставляют желудок работать на износ. Обложка © Freepik.com
Чрезмерное употребление алкоголя может иметь разрушительные последствия для организма (интоксикация, головные боли, обезвоживание), а во время шумных застолий не все могут соблюдать меру. Однако скорость опьянения можно снизить с помощью закусок. Об этом Life.ru рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.
Перед началом употребления алкоголя нужно плотно поесть, в идеале — это должны быть блюда с высоким содержанием белка, сложных углеводов и жиров. Такое меню поможет поддержать энергию и ясность мышления во время вечеринки, не позволит много выпить.
Евгений Белоусов
Гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук
Врач также предостерёг от запивания алкоголя сладкой газировкой. Подобный коктейль в разы ускоряет процесс опьянения и усиливает действие спиртных напитков. По возможности следует избегать в качестве закуски жирных и копчёных блюд: их сочетание с алкоголем заставляет работать на износ поджелудочную железу, желудок и, главное, печень. Во время самого празднества следует выбирать закуски из мяса птицы и овощей.
Сладкое — фрукты, десерты, выпечка — также не лучший вариант для закусок. Эти продукты могут вызвать сбой в работе ЖКТ, который и без того перегружен перевариванием крепких напитков.
А вот идеальные закуски для алкоголя — это сливочное масло и соленья. Дело в том, что спиртное нарушает водно-солевой баланс в организме, почки работают в усиленном режиме, активно выводя воду, а соленья стимулируют жажду, и человек много пьёт, восполняя нехватку влаги. Сало — тоже идеальная закуска, так как насыщенные жирные кислоты способны затормаживать опьянение.
Перед застольем можно выпивать сырое яйцо или съедать небольшой бутерброд со сливочным маслом для защиты желудка, посоветовал гастроэнтеролог. А во время трапезы нужно пить больше воды для разбавления алкоголя. Также помогут снизить скорость опьянения витамин С и молоко.
Ранее Life.ru писал, что водка способна провоцировать страшные заболевания. Под воздействием этилового спирта человеческий организм начинает мутировать, в результате чего повышается риск сахарного диабета и болезней ЖКТ.
