Любителям салатиков объяснили, как выбрать майонез к Новому году

В преддверии Нового года россияне начинают активно скупать майонез, которым будут заправлять свои любимые салатики для праздничного застолья. Однако следует помнить, что блюда с майонезом необходимо съедать за несколько часов, предупредила эксперт по контролю качества продуктов Наталья Талдыкина.

В эфире телеканала «Санкт-Петербург» она подчеркнула, что для покупки качественного майонеза нужно идти только в те магазины, которые строго соблюдают условия хранения и сроки годности товаров. Важно также осмотреть упаковку, проверив герметичность, чистоту и отсутствие повреждений.

Эксперт рекомендовала покупать майонез с жирностью не менее 50%. Следует обратить внимание на состав — необходимо наличие растительных масел, причём как рафинированных, так и дезодорированных. Кроме того, в майонезе должна содержаться вода и яичные продукты не менее 1% в пересчёте на сухой желток.

«Если майонез изготовлен по государственному стандарту, то не должно быть каких-то синтетических ароматизаторов, которые часто добавляют для придания какого-то вкуса. И, естественно, тех секретных, так сказать, ингредиентов, которые изготовитель не указал на упаковке», — заключила специалист.

Ранее эндокринолог раскрыла, как наслаждаться новогодними блюдами и не набрать вес. В частности, она рекомендовала заменить майонез на более лёгкие заправки и добавить больше овощей. Кроме того, россиянам объяснили, как накрыть новогодний стол, чтобы на утро не треснули весы.