Айс-латте и бамбл-кофе: Шеф-бариста назвала популярные холодные напитки для жаркого лета

Лето в полном разгаре, поэтому в кофейнях особой полярностью пользуются классические холодные напитки, например, айс-латте, айс-капучино, эспрессо-тоник и бамбл-кофе. Об этом рассказала шеф-бариста Ульяна Ашер. По её словам, данные напитки обычно готовятся со льдом, на основе эспрессо и с добавлением холодного молока, сока или тоника.

«Помимо классических холодных напитков сейчас популярные напитки с воздушной пеной, такая пена может готовиться из сливок или фруктовых пюре», — уточнила собеседница радио Sputnik.

Она также отметила, что в жаркий сезон актуальны напитки на основе матча и кокосовой воды, например, Matcha Cloud с объёмной сливочной пеной. Он считается абсолютным трендом сезона. Ещё одним вариантом является Hojicha Cloud на основе обжаренного чая. Кстати, глобальным трендом для авторских напитков считается использование локальных сезонных ингредиентов.

Ранее россиян предупредили, что холодные напитки разрушают пломбы. По словам стоматолога, они ослабляют эмаль зубов и ведут к трещинам.