В Петербурге стартовал гастрофестиваль с корюшкой в шоколаде

В Петербурге у стен Петропавловской крепости стартовал главный гастрономический фестиваль, посвящённый корюшке, — гостей ждут классические и экспериментальные блюда, мастер-классы и концерт. Об этом сообщает телеканал «Санкт-Петербург».

С утра Неву заполнил фирменный огуречный аромат. Курсанты Морской технической академии имени адмирала Сенявина жарят рыбу на углях в десятках шатров. Мастер производственного обучения Ирина Большакова признаётся: главный секрет — готовить с любовью, чтобы корюшка получилась с хрустящей корочкой.

«Питерских сувениров не так много, которые именно интересные, хорошие. Хотелось фуд-сувенир корюшка. Но корюшку из Питера не увезёшь, корюшку можно есть только на месте. Возникла мысль: ну не в мёд же пихать. Давайте запихнём корюшку в шоколад», — сказал предприниматель, участник праздника Евгений Пен.

Праздник открыл полуденный залп пушки, затем началось театрализованное действо. В программе — экологическая акция по выпуску мальков в Неву, конкурсы и мастер-классы. Гостей становится всё больше год от года. Приезжают даже из других регионов: одна тамбовчанка специально приехала в Петербург попробовать корюшку и осталась в восторге. А местные жители используют фестиваль как возможность открыть для себя необычные вкусовые сочетания.

В Петербурге из-за ранней весны первоцветы, тюльпаны и сакура зацвели почти одновременно. Город приводят в порядок к туристическому сезону — гости из Сингапура уже впечатлены парадными и погодой. Открылась навигация: первым вышел корабль «Шустрый бобёр», на Мойке появится новый причал. В прошлом году город принял 12,5 млн туристов, планы на этот сезон не скромнее.

Важнейшие новости о социальных проектах, традициях и повседневной жизни — в разделе «Общество» на Life.ru.