Диетолог рассказала, кому противопоказано есть окрошку на квасе

Эксперт также отметила, что любые кисломолочные продукты очень полезны для организма.

Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян заявила, что есть окрошку на квасе противопоказано людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Об этом сообщает радиостанция "Говорит Москва".

— Не очень окрошка подходит людям с обострениями панкреатита, при желчнокаменной болезни... Если очень хочется какого-нибудь лёгкого летнего такого продукта, то тогда уже, конечно, лучше на кефире — меньше будет брожения и осложнений, чем на квасе. Если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше редиску тоже не класть, — отметила Григорьян.

Диетолог добавила, что кефир можно заменить любым другим кисломолочным продуктом, так как все они очень полезны — улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке. Она также напомнила, что ингредиенты для окрошки обязательно должны быть свежими.

Напомним, ранее Лайф рассказывал, как выбирать сезонные фрукты и овощи, чтобы не навредить своему здоровью. Эксперты напоминают, что все купленные плоды, особенно в период пандемии, должны быть тщательно вымыты, а также по возможности очищены от кожуры.