В черешне нашли маленьких белых червей, и это личинки мух. 2 совета по выбору ягод без них

Черешня — возможно, самая популярная ягода для россиян летом. Как минимум в Интернете ей уделяют больше внимания, чем клубнике, малине и ежевике. Вместе с этим к ягоде относятся с опасением, потому что в ней периодически можно найти странных червей.

И тема вокруг черешни актуальна. Пост в "Твиттере" об этом, прикреплённый выше, собрал 5,3 тыс. лайков, почти 1 тыс. ретвитов и 406 ответов при том, что у автора поста нет и 200 подписчиков. В нём говорится, что эти черви — личинки мух.

Это не единственный случай, когда пост про личинок в черешне стал резонансным. В группе города Новый Уренгой местный житель сообщил, что купил в магазине ягоды и в них оказались черви. В комментариях также начали спорить, что это за личинки, опасны ли они и во всех ли ягодах содержатся.

Маленькие белые черви в черешне — это личинки вишнёвой мухи. Насекомые откладывают их в ягоду, пока она незрелая. Об этом говорится на сайте Университета штата Айова (США).

Вишнёвая муха. Черви в черешне — её личинки.

— Маленькие белые черви — это, вероятно, личинки вишнёвой мухи (Rhagoletis spp.). В мае они откладывают яйца на растущие плоды. Повреждённые созревшие ягоды кажутся сжатыми и сморщенными, они обычно и содержат одну белую личинку (опарыш), размер которой составляет примерно четверть дюйма.

Нет. Тот же Университет штата Айова объясняет, что личинки содержатся далеко не во всех ягодах. Садовники борются с паразитами.

— Для предотвращения появления личинок внутри плодов черешни дерево нужно тщательно опрыскивать инсектицидами, когда появляются взрослые особи и до того, как самки отложат яйца в молодые плоды. Мухи вылупляются долгое время, поэтому плантации потребуется несколько процедур опрыскивания, — говорится на сайте университета.

Впрочем, полностью избавиться от них, скорее всего, невозможно. Поэтому, чтобы предотвратить появление повреждённых ягод на прилавках магазинов, садовники применяют другие методы.

— Ущерб вишнёвой мухи для плантации сильно варьируется от года к году. Возможно более практичное решение — понести некоторый ущерб и потерять часть пригодных для употребления фруктов, нежели пытаться избавиться от них полностью, — сообщает Университет штата Айова.

Врач-диетолог Марина Аплетаева также сообщила Лайфу, что все ягоды в корзине не могут быть червивыми. Если вы видите испорченную ягоду, просто выбросите её, в остальных плодах их быть не должно.

— Личинки иногда встречаются в ягодах, это нормально. Все поголовно быть червивыми не могут. В любом урожае будет несколько испорченных ягод. Они все растут в природе и не могут быть изолированы от воздействия насекомых, — говорит эксперт.

Роспотребнадзор рассказал Лайфу, как выбрать черешню без червей. Для этого нужно следовать двум правилам:

1. Покупайте черешню только в магазинах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Практически на каждом крупном рынке есть лаборатория, которая занимается этим. Вы можете попросить информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца, вам должны предоставить документы по первому требованию. Брать ягоды на стихийных рынках или "с рук" не рекомендуется.

2. Смотрите на внешнее состояние ягоды. У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска говорят о том, что ягода сорвана давно.

Если вы особенно беспокоитесь насчёт личинок мухи, можете раскрывать каждую ягоду, чтобы убеждаться, что их нет. Опять же — они не могут быть в каждой.

Черви — не единственная опасность, которую несёт с собой черешня. Ягода может плесневеть и гнить, а это тоже сказывается на вкусе и влечёт за собой неприятные последствия.

— Плесень, развивающаяся на ягодах, опасна для здоровья. Грибки токсичны. Гнилая, испорченная, плесневелая ягода опасна. Она может вызвать интоксикацию, расстройство желудочно-кишечного тракта, — говорит врач-диетолог Марина Аплетаева.

Эксперт отметила, что нужно следить, чтобы ягода была свежей. Это легко определить по цвету: слишком тёмная черешня — скорее всего, перезревшая.

Есть и другие советы по выбору черешни. Соблюдая их, вы сведёте количество некачественных ягод к минимуму:

1. Смотрите на цвет черешков, сообщает "Роскачество". Они должны быть зелёными. Если черешки побурели и высохли, значит, черешня долго хранилась.

2. Смотрите, чтобы черешки в принципе были, и не берите ягоды без них, сообщает "Роскачество". Если их нет, то в месте их прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зелёного цвета.

А отказываться от черешни из-за паранойи насчёт личинок в ней точно не стоит.

— Черешня — первая сезонная ягода для россиян. Она приходит к нам из южных регионов. Ягода богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, — говорит врач-диетолог Марина Аплетаева.