Российские учёные создали плёнку-сенсор для выявления пестицидов на овощах и фруктах

Она может значительно упростить и удешевить процесс обнаружения химикатов.

Российские учёные совместно с коллегами из Испании разработали гибкую плёнку-сенсор для обнаружения различных химикатов на поверхности овощей и фруктов. Они полагают, что изобретение найдёт применение в пищевой промышленности, сельском хозяйстве и медицине.

"Технология перспективна. На рынке уже есть решения портативных раман-установок, которые можно совместить с нашими плёнками-сенсорами. До этого в сенсорах использовались очень высокие концентрации серебра. Введение меламина помогло снизить эти показатели на порядок", — сообщила RT директор Научно-образовательного центра инфохимии Университета ИТМО Екатерина Скорб.

Исследователи говорят, что механизм действия плёнки прост. Небольшой кусочек плёнки нужно поместить на фрукт или овощ. Затем смочить его водой или спиртом, а затем исследовать с помощью рамановского спектрометра. Там можно распознать следы опасных химикатов.

Ранее Лайф рассказывал, что учёные из МФТИ, МИФИ и ФИАН на Большом адронном коллайдере в Европейском центре ядерных исследований обнаружили новый резонанс элементарной частицы.