3 рецепта вкусных блюд, которые можно приготовить из всего, что осталось в холодильнике

Вместо того чтобы выбрасывать продукты и деньги на ветер, проявите фантазию и реанимируйте даже не самую свежую еду. Вы удивитесь, но из остатков в холодильнике могут получиться действительно вкусные блюда. Бренд-шеф "Кухни на районе" Максим Кузнецов поделился с LIFE тремя простыми идеями, которые вы точно захотите воплотить в жизнь.

Французское блюдо, которое дословно переводится как "забытый хлеб". Как и следует из названия, вам понадобится пропадающий хлеб, а также яйца и молоко. Рецепт крайне прост: взбейте смесь для омлета, пропитайте ею хлеб и обжарьте на сковороде. Блюдо можно подавать как в солёном, так и в сладком виде. Для этого используйте соль или сахар, мёд, ванильный экстракт соответственно.

Блюдо, которое вы точно готовили, но могли не знать название. Когда у вас остаются с ужина сосиски, колбаски, картошка и вы хотите превратить их в завтрак, обжариваете всё вместе с яйцом.

Бренд-шеф рассказывает одну хитрость: для более насыщенного вкуса и пользы добавьте зелень. Например, шпинат — источник витаминов А и С, укроп — кладезь железа, калия, фосфора и кальция, базилик — поставщик антиоксидантов для организма.

Приготовление долгое, но ингредиенты самые простые. Возьмите репчатый лук и сливочное масло — то, что найдётся в каждом холодильнике. Нарежьте соломкой лук и обжарьте на медленном огне с добавлением сливочного масла до карамелизированного состояния. Залейте обычной водой или любым бульоном, если он есть у вас в холодильнике. Доведите до кипящего состояния и подавайте к столу. Уже в тарелку добавьте тост с сыром, предварительно разогрев его в микроволновой печи.