Сладкоежкам рассказали, когда в России подорожает шоколад

Скачок цен на шоколад в России из-за глобальной нехватки какао-бобов случится как минимум через два месяца, спрогнозировал в разговоре с "Газетой.ru" доцент кафедры предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Игорь Строганов.

По его словам, тот шоколад, который есть в магазинах и находится в производстве, был приобретён по старым ценам. Скачок цен в ближайшее время может случиться, если продавец захочет подстраховаться заранее, компенсировав будущие потери.

"А вот новая партия шоколадных изделий будет уже дороже. Хотят, не хотят компании, а повышать цены они будут вынуждены, никто не работает себе в убыток", — рассказал Строганов.

Насколько сильно могут подскочить цены, будет зависеть от разумности производителя и посредника и их желания работать на рынке как можно дольше. К тому же есть шанс заменить дорогостоящий натуральный компонент имитациями. Специалист посоветовал в ближайшие годы повнимательнее читать этикетки кондитерских изделий, а также настраиваться на то, что придётся есть меньше сладкого.

О том, что в 2024 году в РФ прогнозируется дефицит шоколада из-за роста цен на какао-бобы и трудностей с поставками, стало известно ранее. Кроме того, из-за повышения стоимости ингредиентов подорожали торты. Цены на один из популярнейших у россиян десертов взлетели на 20%.