Названы самые безопасные для фигуры и здоровья блюда на Новый год

Новогоднее застолье может быть сытным и вкусным без последующей тяжести в желудке, если правильно подобрать блюда и следовать определённому порядку их употребления, уверен нутрициолог Николай Миллер. По его словам, праздничный ужин стоит начинать с овощного салата без майонеза, заправленного оливковым маслом и лимонным соком. Это подготовит желудок и обеспечит клетчаткой.

Основным блюдом может стать запечённая рыба (лосось, форель) или птица без кожи (индейка, курица), которые являются источниками качественного белка и полезных жиров. В качестве десерта подойдёт фруктовый салат с йогуртом или запечённые яблоки с корицей. При этом важно есть медленно, выдерживая паузы между блюдами, не увеличивая привычные порции и запивая еду водой.

«Такой стол не только безопасен для фигуры, но и помогает контролировать аппетит, сохраняя энергию и комфорт до боя курантов и после них до самого утра», — подчеркнул эксперт в беседе с «Чемпионатом».

Напомним, традиционный новогодний формат с застольем и алкоголем может быть особенно опасен для подростков. Кроме того, родителей призвали не закармливать детей в Новый год, чтоб им не пришлось страдать две недели.

Больше советов врачей, исследований и историй пациентов — в разделе «Здоровье» на Life.ru.