В KFC может появиться напечатанное на 3D-принтере мясо

В его основу войдёт искусственно выращенный продукт.

17 июля 2020, 11:16
1029
<p>Фото © Pixabay</p>

Фото © Pixabay

В российских ресторанах быстрого питания KFC может появиться курица, напечатанная на 3D-принтере. Разработку необычного блюда ведёт дочерняя лаборатория компании "Инвитро" 3D Bioprinting Solutions.

Как сообщают "Ведомости", меню ресторанов разнообразят искусственные наггетсы. Отмечается, что в их основу войдёт курятина, выращенная по технологиям клеточного мяса, а также смесь растительных белков. Печататься они будут с помощью специальных биопринтеров, а вкус будет идентичен натуральному куриному мясу, уверяют специалисты.

В компании уточнили, что пока речи о массовом производстве продуктов нет, однако опытные образцы можно будет попробовать уже в конце текущего года. Прежде чем такие наггетсы поступят в продажу в ресторанах фастфуда, они должны пройти сертификацию.

Однако, несмотря на все попытки заменить натуральное мясо искусственным, учёные уверены, что в будущем продукты животного происхождения не исчезнут с прилавков магазинов, потому что их растительные заменители не смогут полностью обеспечить организм человека необходимыми белками и удовлетворить физиологические потребности людей.

Комментариев: 0

avatar
Для комментирования авторизуйтесь!
Layer 1