Плавленый и очень вредный. В российских магазинах нашли сыры с антибиотиками и кишечной палочкой

В четырёх образцах обнаружены серьёзные нарушения требований безопасности.

Антибиотики, кишечная палочка, растительные жиры. Такие компоненты в плавленых сырах с прилавков магазинов нашли специалисты "Роскачества". Они составили рейтинг марок, пользующихся популярностью в стране.

По обновлённым данным, лучшими признаны сыры торговых марок Viola, Hochland и "Экомилк", набравшие более 4,8 балла. Чуть меньше набрал молочный завод "Карат" — 4,645 балла.

Самую низкую оценку с обнулением рейтинга за нарушение обязательных требований получили продукты от производителей "Витако", "Полевское", "Алдес", "Молочная сказка". В первом нашли антибиотики, во втором — кишечную палочку, в последних — растительные жиры.

Следует отметить, что почти во всех исследуемых образцах выявлены пониженная концентрация белка и повышенное содержание лактозы. Отсутствуют нарекания по лактозе только у сыра под маркой Viola.

Ранее эксперт развеял главный миф о плавленом сыре, что он якобы производится из отходов.