Диетолог назвала неожиданные свойства сгущёнки

Качественная сгущёнка состоит всего из четырёх ингредиентов — коровье молоко, сахар-песок, сахар молочный и вода. И если употреблять это лакомство в небольших количествах, то оно даже может принести некоторую пользу, например, придать энергии и бодрости. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с "Газетой.ru".

"Конечно, не нужно съедать банку разом, но когда нет сил, когда человек очень устал, а ему крайне необходимо быть бодрым, ложка сгущёнки даст эту энергию. Конечно, потом будет своеобразный откат, но в экстренных случаях можно", — сказала она.

Сгущённое молоко является помощником в критических ситуациях, но его следует рассматривать только в качестве лакомства, которое лучше потреблять после обеда, чтобы у организма было достаточно времени на сжигание лишних калорий. А если перед этим удалось съесть овощи, то они смягчат резкий выброс глюкозы в кровь. Кроме того, сгущёнка может заменить различные вредные продукты. Например, лучше съесть её, нежели вафли и торты из магазина или дешёвые конфеты с заменителями, красителями и консервантами, отметила диетолог. А ещё можно выпить чая с этим лакомством вместо газировки. Всё дело в том, что качественная сгущёнка содержит гораздо меньше трансжиров и других вредных веществ.

Однако есть и противопоказания. Сгущённое молоко не рекомендуется пациентам с диабетом, инсулинорезистентностью и нарушениями обмена веществ. А также не следует есть сгущёнку каждый день, ведь большое количество сахара может вызвать зависимость, что грозит большими проблемами со здоровьем, заключила Соломатина.

Ранее диетолог Юлия Бурякова рассказала, как приготовить диетические бургеры и шаурму. Причём такое блюдо будет содержать белки, жиры и углеводы и будет очень питательным.