В России предложили запустить в продажу нестандартные овощи

"Картофельный союз", который объединяет селекционеров, производителей и переработчиков овощей открытого грунта, вынес на обсуждение с торговыми сетями вопрос о поставке в магазины свёклы и картофеля нестандартных размеров, а также моркови с повышенным процентом ломкости. Об этом "Ведомостям" рассказала руководитель аппарата "Картофельного союза" Татьяна Губина. По её словам, для картофеля небольшой размер — это меньше 45 мм, нестандартная по крупности свёкла — больше 8–10 см.

Как считает Губина, на такую продукцию тоже найдутся покупатели. Сломанную морковь можно продавать в упаковке для производства соков либо кормить ею животных.

Один из поставщиков объяснил изданию, что обычно овощи нестандартного размера обходятся сетям в два раза дешевле. Однако сейчас при жёстких требованиях к размеру и внешнему виду товаров часть продукции уничтожается. А обычно овощи нестандартного размера — в зависимости от региона — занимают 20–50% урожая.

Ранее Лайф писал, что в российских магазинах с 1 декабря начнут поднимать цены в связи с подготовкой к Новому году. Речь идёт о продуктах длительного хранения, используемых при приготовлении праздничных блюд.