Диетолог предупредила, в каких продуктах нас подстерегает "пуд соли", а мы жуём и не замечаем
Врач Тихомирова: Повышенное употребление скрытой соли ведёт к ожирению и болезням сосудов
Некоторые продукты нам не кажутся слишком солёными на вкус, но это большая ошибка и уловка пищевых корпораций. Фото © Artem Labunsky / Unsplash
Мало кто знает, но многие блюда, которые мы заказываем в ресторанах и кафе, содержат большое количество соли, так как это делает их более привлекательными для потребителей. Об этом читателей Лайфа предупредила врач – терапевт-диетолог медцентра "СМ-Клиника" Елена Тихомирова. Если вы часто употребляете такую пищу, то можете стать склонны к отёкам и другим проблемам со здоровьем.
Впрочем, есть и другие пищевые "рекордсмены" по содержанию соли, которые точно стоит ограничить в рационе. Среди них собеседница Лайфа назвала фастфуд — гамбургеры, пицца и другие виды быстрой еды, которые мы едим на ходу.
"Колбасные изделия также содержат огромное количество соли, а также нитрит натрия, который также содержит большое количество соли, что делает их ещё более вредными для здоровья. Эти продукты могут быть опасны для здоровья, если употреблять их в больших количествах", — предупреждает врач.
В домашней консервации (например, огурцы и помидоры) также содержится много соли, что может привести к негативным последствиям для здоровья. В чёрный список эксперт также занесла сыры, причём практически все, кроме молодых рассольных вроде моцареллы. В ней содержание соли намного меньше. Да даже привычные сладости, которые мы уж точно не заподозрим в таком коварстве, имеют в составе скрытую соль — её добавляют в шоколад, печенье и другие кондитерские изделия, чтобы усилить их вкус.
"Ну а возглавляют рейтинг вредных продуктов — чипсы, солёные сухарики и другие солёные продукты, которые часто употребляют вместе с пивными напитками. Эти продукты обычно высушиваются и просаливаются для того, чтобы они имели более длительный срок хранения, поэтому в них содержится огромное количество соли. Кроме того, эти продукты также содержат большое количество жиров, калорий и других вредных веществ, которые могут привести к ожирению, повышенному кровяному давлению, заболеваниям сердца и сосудов", — резюмировала собеседница Лайфа.
Ранее врач-диетолог рассказала, что съедобность кожуры киви у многих людей вызывает сомнение, а зря, ведь в ней содержится много полезных для организма веществ. Кроме того, Лайф составил список блюд, которые лучше не есть перед полётом, — тем, кто собирается в отпуск, обязательно к прочтению.