Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации

Москва
Посещая сайт life.ru, Вы соглашаетесь с приложенной Политикой обработки Персональных данных и с использованием файлов cookie, указанных в данной Политике.
Ок
26 января, 07:41

Первое, второе и... Россиянам предложили полезную альтернативу компоту

Доцент Бетева рекомендовала россиянам заменить компот на узвар

Зимой хозяйки очень любят готовить компот из заранее замороженных или высушенных фруктов и ягод, что особенно актуально в период нехватки витаминов. Обложка © Шедеврум / Life.ru

Зимой хозяйки очень любят готовить компот из заранее замороженных или высушенных фруктов и ягод, что особенно актуально в период нехватки витаминов. Обложка © Шедеврум / Life.ru

Зимой хозяйки очень любят готовить компот из заранее замороженных или высушенных фруктов и ягод, что особенно актуально в период нехватки витаминов. Однако существует старинный рецепт напитка, который при всей простоте приготовления обеспечит организм ещё большей пользой.

Так, доцент кафедры технологии бродильных производств и виноделия Университета РОСБИОТЕХ Елена Бетева рекомендовала россиянам заменить компот на узвар. Для его приготовления нужно вместо кипячения заварить плоды кипятком и долго настаивать. Данная технология позволяет сохранить ещё больше полезных микроэлементов. При желании напиток можно разбавить мятой, гвоздикой или мёдом.

«Лучше готовить напиток в эмалированной или стеклянной жаропрочной посуде – так витамины не разрушаются от взаимодействия с металлом», — отметила собеседница «Газеты.ru».

Подписаться на LIFE
  • yanews
  • yadzen
  • Google Новости
  • vk
  • ok
Комментарий
0
avatar
26 января, 07:22

ЗОЖники дуреют с этой прикормки: Раскрыты польза и вред авокадо

Диетолог Соломатина: Авокадо полезно для сердца, нервов и иммунитета

Авокадо полезен для сердца, нервов и иммунитета. Обложка © Шедеврум / Life.ru

Авокадо полезен для сердца, нервов и иммунитета. Обложка © Шедеврум / Life.ru

Авокадо полезно для сердца, нервов и иммунитета, поэтому пользуется особой популярностью у ЗОЖников. По словам, диетолога Елены Соломатиной, фрукт считается альтернативой вредным жирам, потому что содержит омега-9 и омега-6 жирные кислоты. Они укрепляют организм, улучшают состояние кожи и ногтей, а также важны для профилактики атеросклероза.

Кроме того, авокадо богато витаминами и минералами, необходимыми для здоровья ЖКТ и нервной системы. А ещё оно содержит много магния, который нужен для построения костной ткани, поддержания мышц и нормализации работы сосудов. Особенно полезен фрукт для людей старше 50 лет, уверена эксперт.

«Из-за большого количества калия в составе оно снижает количество соли, которая задерживает жидкость в организме. А медь способствует выработке коллагена, который сохранит молодость кожи», — подчеркнула она в беседе с «Вечерней Москвой».

Тем не менее есть у авокадо и вредные свойства. В частности, оно содержит много калорий, а ещё может вызвать аллергическую реакцию. Кроме того, от фрукта придётся отказаться в период обострения хронических заболеваний ЖКТ, предупредили диетолог.

Подписаться на LIFE
  • yanews
  • yadzen
  • Google Новости
  • vk
  • ok
Комментарий
0
avatar