Кроме того, у некоторых торговых марок состав начинки не соответствует заявленному на упаковке.

Специалисты "Роскачества" проверили замороженные блинчики с мясом с прилавков российских магазинов и обнаружили в трёх образцах бактерию кишечной палочки. Об этом говорится в сообщении организации.

"Эксперты выявили несоответствия требованиям технического регламента по микробиологическим показателям у половины исследованных торговых марок. Повышенное количество анаэробных микроорганизмов обнаружено у ТМ "Ашан", "Вкусвилл", "Лента", "Морозко", "От Ильиной" и "Продукты тульские от артели братьев Пушкарёвых". Блинчики с мясом "Вкусвилл", "От Ильиной" и "Морозко" содержали бактерию кишечной палочки", — рассказали в "Роскачестве".

Отмечается, что в исследовании приняло участие 20 торговых марок блинчиков с мясной начинкой, произведённых в России. Эксперты проверили продукцию по 513 показателям. Так, у продукции марки "Царское подворье" выявлено превышение содержания энтерококков. Кроме того, на некоторых упаковках блинчиков, заявленных как полуфабрикаты, написано, что продукт достаточно разогреть, но специалисты организации пришли к выводу, что такой способ может быть опасен для здоровья.

Эксперты нашли и положительные моменты по результатам экспертизы. В исследованных блинах не было обнаружено пестицидов, тяжёлых металлов и радионуклидов в количествах, опасных для здоровья, также соответствует нормам количество фосфатов и антибиотиков в начинке. Кроме того, продукция ни одной торговой марки не содержит генно-модифицированных источников, консервантов и синтетических пищевых красителей.

Однако состав начинки в продукции некоторых брендов не соответствует заявленному на упаковке. Так, например, блинчики с мясом Metro Chef содержат ДНК сои, что производитель не указывает, а в продукте ТМ "Царское подворье" нашли ДНК свиньи, которая также не заявлена в составе, зато не обнаружили говядину, которая указывается на упаковке.

Отмечается, что по результатам исследований всего одна марка полностью соответствовала опережающим стандартам "Роскачества" — это блинчики с мясом "Сибирская коллекция" (ООО "Щёлковский МПК").

Ранее диетолог перечислила рецепты полезных блинов на Масленицу. С точки зрения здоровья главная проблема в традиционных блинах — глютен.