Диетолог перечислила приёмы, которые позволят не устраивать разгрузочные дни после праздников
Диетолог Мансурова призвала пользоваться правилом тарелки за новогодним столом
Shutterstock
Не переесть за новогодним столом и не думать о лишних килограммах после праздников помогут некоторые правила. Диетолог Ирина Мансурова в беседе с Лайфом перечислила их.
Во-первых, важно помнить об умеренности. Нужно понимать, что сейчас все продукты доступны и можно приготовить любое блюдо в разные дни. Поэтому стараться только для новогодней ночи не нужно. Следует обойтись парой блюд, богатых белком и овощами.
"Употребление овощных блюд поможет не переесть. Они содержат клетчатку, которая дольше задерживается в желудке и даёт чувство насыщения на более длительный срок", — добавила диетолог.
Также многие весь день перед праздником не едят, чтобы оставить место для блюд в новогоднюю ночь, а это неправильно. Не нужно менять 31 декабря свой рацион и следует помнить о КБЖУ — соотношении калорий, белков, жиров и углеводов, попадающих в организм с пищей. Самыми сытными должны быть завтрак и обед, лёгким — ужин. Кроме того, за 20 минут до приёма пищи рекомендуется выпивать стакан воды, о чём следует вспомнить и перед новогодним застольем. Это даст чувство насыщения, улучшит пищеварение и снизит аппетит.
Ещё стоит за 20–30 минут перед торжеством съесть пару ложек отрубей. По словам Мансуровой, грубые волокна замедлят всасывание глюкозы в кровь, благодаря чему получится избежать неоправданного чувства голода в течение всего вечера. Также важно помнить про объёмы порций в новогоднюю ночь. Здесь можно воспользоваться "правилом тарелки".
"Саму тарелку надо мысленно поделить на четыре сектора. Два сектора необходимо наполнить овощами, один — крупами и злаками и ещё один — пищей, где много белка. Это по своей сути психологический ход: увеличивается доля овощей на тарелке. Это гарантирует потребление большего количества белковых соединений. Вы можете контролировать приём пищи, ведь больше одной тарелки есть нельзя", — объяснила диетолог.
По её словам, психика устроена так, что насыщение приходит только через 12 минут после начала приёма пищи, поэтому нужно есть медленно, тщательно пережёвывая и наслаждаясь едой. А ещё стоит отдавать предпочтение сухим винам, в которых содержится минимум сахара. И ещё: чем крепче напиток, тем больше в нём калорий.
"Чем крепче алкоголь, который вы пьёте, и чем больше его количество, ниже пищевое насыщение, и тем больше вы съедите лишнего. Также рекомендую алкоголь заменить альтернативными напитками", — заключила Мансурова.
Ранее эксперт Дмитрий Дюран призвал отказаться от колбасы, чтобы снизить калорийность новогодних блюд. Её лучше заменить на отварную говядину или филе курицы.
Новости
Любителям мессенджеров рассказали, как спасти смартфон от вирусов в новогодние каникулы
29 декабря 2022, 17:26Мелони заявила, что решения властей РФ по Украине не должны отражаться на россиянах
29 декабря 2022, 17:19Путин подписал закон, разрешающий россиянам отказаться от биометрии для получения услуг
29 декабря 2022, 17:13